Vini del Trentino

Sauvignon

Si tratta di uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi nel mondo vitivinicolo, con il quale é possibile produrre vini bianchi freschi con una marcata impronta varietale.

A seconda del clima le uve possono conferire ai vini sentori erbacei o di frutta fresca. Normalmente il vino presenta un colore giallo chiaro, sapore asciutto, delicato e caratteristico

  • Uva prodotta: 11 mila quintali 
  • Superficie vitata: 125 ettari
  • Area di coltivazione: in tutto il Trentino nelle aree collinari più vocate
  • Forma di allevamento: Pergola trentina, Guyot
  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Abbinamenti consigliati: pesce e formaggi