Trentino&Wine, evento che rilancia e rinnova la tradizionale Mostra dei vini del Trentino, torna dopo la data di maggio che si è svolta a Trento, con un nuovo appuntamento venerdì 4 e sabato 5 agosto dalle 17.30 alle 20.30 a Palazzo Scopoli nella bella cornice estiva di Tonadico.

Trentino & Wine…and more racconta il vino trentino e il suo territorio trasportandoci in un affascinante viaggio fra cantine, storia, sapori, musica e convivialità. 

Con Wine & Me gli ospiti potranno degustare à la carte una ricca collezione di etichette di vini fermi trentini delle numerose cantine del territorio, dalla Val di Cembra alla Vallagarina, passando per la Piana Rotaliana, Valle dei Laghi e dell’Adige. Non mancherà anche la Grappa del Trentino in una versione estiva sotto forma di un intrigante cocktail. Il tutto accompagnato e condito dai prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti.

Ad arricchire le degustazioni al tavolo anche Wine&Winemakers, due masterclass con il produttore, mentre per chi vuole scoprire i segreti del vino trentino in cucina Silvia Coletto vi aspetta con Wine&Cooking, una cooking class dove i vini diventano ingredienti e abbinamenti di alcuni proposte food. A completare il tutto una buona musica live per una serata conviviale e allegra in cui brindare in compagnia. 

Accesso alle degustazioni libero in base alla disponibilità dei posti, masterclass su prenotazione, 349 5499902. 

Venerdì 4 e sabato 5 agosto, ore 18.00

Gli enotecari appartenenti all’esclusivo circolo verranno alla scoperta delle meraviglie del nostro territorio.

Il programma prevede numerose attività per consentire agli ospiti di sperimentare le proposte del territorio trentino: non solo vino, ma anche grappa e carne.

Il primo giorno gli enotecari parteciperanno alla Rassegna Internazionale Müller Thurgau che si svolgerà presso lo storico Palazzo Maffei a Cembra, dove avranno la possibilità di degustare 90 vini di questa tipologia. Un’occasione unica per entrare in contatto con la Valle di Cembra, territorio a pochi chilometri da Trento di selvaggia e travolgente bellezza. Qui gli eroici vigneti terrazzati si inerpicano lungo i fianchi della valle affrontando pendenze tanto spettacolari quanto dure, accompagnati da oltre 700 km di muretti a secco che disegnano un paesaggio unico, tutto da scoprire.

La mattina del giorno seguente a Palazzo Roccabruna, dimora nobiliare della seconda metà del Cinquecento nel centro storico di Trento e sede dell’Enoteca provinciale del Trentino, gli enotecari scopriranno i Vini Rossi del Trentino. Successivamente, per pranzo si recheranno alla Locanda Margon, dove avranno modo anche di visitare il vigneto.

Il pomeriggio e la cena saranno dedicati alla scoperta della Valle dei Laghi con la visita e degustazione delle grappe di 5 distillerie: Distilleria Francesco Poli, Distilleria Giovanni Poli, Giulio & Mauro, Casimiro Poli, Maxentia.

Infine il terzo giorno, sempre a Palazzo Roccabruna, sarà il momento di una degustazione guidata di prodotti tipici trentini: la storia e la carne del Massimo Goloso, un’attività di rivendita di carne a Coredo nata negli anni ’60. Qui oggi come allora, vengono proposti i tagli di carne tradizionali ottenuti da bovini e suini trentini lavorati direttamente, i salumi e gli insaccati di produzione interna e una vasta gamma di preparati e prodotti già cotti, tutti realizzati nel moderno laboratorio di gastronomia presente al suo interno.