La ricerca del dettaglio:
operazioni agronomiche precise unite alle basse rese per ettaro, ci permettono di  creare la perfetta forma del grappolo che successivamente consentirà al frutto di raggiungere la sua perfetta maturazione. L’uva viene lavorata con metodi tradizionali ai quali però, vengono applicati alcuni accorgimenti che ci permettono di conservare la perfetta integrità del frutto.