VINO ROSSO
CABERNET
Ottenuti dai classici vitigni Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, di origine bordolese, sono vini generosi, di spiccata personalità. Le uve, se vinificate singolarmente, danno origine ai rispettivi vini, mentre se vinificate congiuntamente costituiscono la Trentino D.O.C. Cabernet.
Dal colore rosso granato dai riflessi aranciati se invecchiato. Al gusto pieno, vellutato, leggermente tannico, al naso presenta un profumo intenso, con note vegetali e gradevolmente erbaceo.
uva prodotta
30 mila quintali
superficie vitata
320 ettari
area di coltivazione
tutto il Trentino
forma di allevamento
pergola trentina, guyot
temperatura di servizio
18/20°C
abbinamenti consigliati
arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione e selvaggina e formaggi saporiti