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VINO BIANCO

SAUVIGNON

Si tratta di uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi nel mondo vitivinicolo, con il quale é possibile produrre vini bianchi freschi con una marcata impronta varietale.

A seconda del clima le uve possono conferire ai vini sentori erbacei o di frutta fresca. Normalmente il vino presenta un colore giallo chiaro, sapore asciutto, delicato e caratteristico.

uva prodotta

11 mila quintali

superficie vitata

125 ettari

area di coltivazione

nelle aree collinari più vocate

forma di allevamento

pergola trentina, guyot

temperatura di servizio

8/10°C

abbinamenti consigliati

pesce e formaggi