Si tratta di uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi nel mondo vitivinicolo, con il quale é possibile produrre vini bianchi freschi con una marcata impronta varietale.
A seconda del clima le uve possono conferire ai vini sentori erbacei o di frutta fresca. Normalmente il vino presenta un colore giallo chiaro, sapore asciutto, delicato e caratteristico.