VINO ROSSO
LAGREIN
Antico vitigno di tradizionale coltivazione regionale diffuso in tutta la regione.
L’uva si presta sia alla vinificazione in rosato (kretzer) sia in rosso (dunkel), dando luogo a due diversi prodotti: il primo più fresco e immediato, l’altro decisamente più robusto e strutturato.
Cerasuolo scarico nel tipo kretzer; da rubino intenso a granato nel dunkel. Fresco ed elegante, dal leggero sentore di mandorla per il rosato; più austero e corposo per il rosso.
Al naso si presenta delicato, con piacevoli sfumature di frutta, vaniglia e viola.
uva prodotta
25 mila quintali
superficie vitata
215 ettari
area di coltivazione
Piana Rotaliana
forma di allevamento
pergola trentina, guyot
temperatura di servizio
14/16 °C il rosato
18 °C il rosso
abbinamenti consigliati
kretzer si abbina particolarmente al baccalà in umido; dunkel predilige invece agnello o capretto al forno