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VINO ROSSO

LAGREIN

Antico vitigno di tradizionale coltivazione regionale diffuso in tutta la regione.

L’uva si presta sia alla vinificazione in rosato (kretzer) sia in rosso (dunkel), dando luogo a due diversi prodotti: il primo più fresco e immediato, l’altro decisamente più robusto e strutturato.

Cerasuolo scarico nel tipo kretzer; da rubino intenso a granato nel dunkel. Fresco ed elegante, dal leggero sentore di mandorla per il rosato; più austero e corposo per il rosso.

Al naso si presenta delicato, con piacevoli sfumature di frutta, vaniglia e viola.

uva prodotta

25 mila quintali

superficie vitata

215 ettari

area di coltivazione

Piana Rotaliana

forma di allevamento

pergola trentina, guyot

temperatura di servizio

14/16 °C il rosato
18 °C il rosso

abbinamenti consigliati

kretzer si abbina particolarmente al baccalà in umido; dunkel predilige invece agnello o capretto al forno