La Cantina Romanese nasce nel 2009 dall’intuizione dei due giovani titolari Andrea e Giorgio Romanese di riqualificare la viticoltura nella propria valle, la Valsugana. dal 2013 hanno iniziato un progetto molto particolare, infatti, il loro TRENTODOC“Lagorai” viene fatto affinare oltre due anni a 20 metri di profondità nei fondali del Lago di Levico; prodotto unico nel suo genere, che lega agricoltura e Natura, vino ambasciatore del proprio territorio.
Siamo due giovani fratelli che da 10 anni ci dedichiamo anima e corpo alla produzione dei nostri vini. Vi invitiamo a scoprire le nostre etichette, la loro storia e la nostra filosofia. Dal 2013 affiniamo il nostro spumante TRENTODOC nei fondali del Lago di Levico, rarissima pratica di invecchiamento a livello mondiale.