CANTINE MONFORT

Monfort nasce nel 1945 a Palù di Giovo, in Valle di Cembra, per iniziativa di Giovanni Simoni e dei figli Guido, Ermete e Germano. Dal 1951 l’azienda ha sede a Lavis, dove avvia un percorso di crescita e strutturazione. A partire dalla fine degli anni Settanta, con Lorenzo e Michele, la cantina amplia la propria visione produttiva e stilistica. La produzione comprende oggi varietà storiche del territorio accanto a varietà internazionali, coltivate in diversi contesti viticoli del Trentino.