Da sempre agricoltore per amore del suo territorio, nel 1989 per passione ha deciso di produrre un vino che raccolga tutte le potenzialità della zona, il SUO vino.
Nel 2000 nasce la nuova cantina, moderna e funzionale.
La produzione attuale è di circa 25.000 bottiglie.
Negli ultimi anni sono subentrati in azienda i figli Walter, Andrea e Giulia.

I vigneti si arrampicano sulla suggestiva collina di Faedo, con altitudini che variano dai 300 ai 700 m slm.
Attualmente si estendono su una superficie di 10 ettari di cui metà a forma di allevamento tradizionale pergola trentina e metà a guyot.

Siamo VIGNAIOLI del TRENTINO & VIGNAIOLI INDIPENDENTI FIVI
Graziano è un autentico vignaiolo che passa tutto il suo tempo attivo nella vigna, crede nella filosofia del vignaiolo FIVI, ovvero colui che ama i suoi vigneti, li protegge, ne raccoglie i frutti e li “imbottiglia”.
Dal suo lavoro nascono così vini minerali, che raccolgono tutte le potenzialità della zona, e che con il tempo migliorano.
Data la vocazione della collina di Faedo per la coltivazione delle uve da spumante, nel 2018 nasce un nuovo progetto, inizia la produzione di uno spumante metodo classico, base 100% chardonnay, che diventerà una riserva 36 mesi, disponibile dal 2022.