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DISCIPLINARI DI PRODUZIONE

DENOMINAZIONI DI ORIGINE CONTROLLATA

DISCIPLINARI DI PRODUZIONE

Già nei primi anni ’70 il Trentino vitivinicolo aderiva alle regole delle Denominazioni di Origine Controllata. La DOC Trentino è stata la prima, nel 1971, a tutelare i vini ottenuti da uve vendemmiate in vigneti protetti da norme contenute in rigidi disciplinari.

la denominazione di origine controllata è la sommatoria di un paziente processo vitivinicolo, che rispetta l’origine delle uve, i sistemi di coltivazione, le rese per ettaro, le pratiche di cantina e i requisiti organilettici dei vini stessi. A tutela dei vigneti trentini c’è anche l’Indicazione Geografica Tipica (IGT)

DOC DEL TRENTINO
Tutelate dal Consorzio

Scarica i disciplinari consilidati dei vini DOC del Trentino.

IGT DEL TRENTINO
Tutelate dal Consorzio

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Altre DOC e IGT del TRENTINO

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