VINO BIANCO

Proveniente dalla regione della Borgogna, il vitigno è stato introdotto in Trentino alla fine del XIX secolo, trovando subito il suo habitat ideale sui pendii pedemontani.

È uno dei principali vitigni coltivati in provincia di Trento, rappresenta circa un terzo della produzione totale di uva. Tradizionalmente utilizzato sia per la spumantizzazione con metodo classico, sia per la produzione di vini fermi.

Vino facile ed equilibrato, si presenta di un bel colore bianco-paglierino, con un profumo fine e tipico ed un sapore caratteristico di mela Golden, leggermente amarognolo, piacevole ed elegantemente persistente, di giusta acidità e corpo.