VINO BIANCO
RIESLING RENANO
Vitigno di limitata coltivazione in Trentino dove interessa circa 45 ettari di vigneto.
Vino bianco dotato di finezza ed eleganza, si ottiene dall’omonimo vitigno introdotto in Trentino oltre un secolo fa; per il suo perfetto equilibrio gusto – olfattivo è considerato fra i più aristocratici dei vini bianchi trentini.
Vino dal colore giallo paglierino, profumo vinoso e gradevole, sapore asciutto, fresco, non molto corpo, abbastanza alcolico, vellutato e sapido.
uva prodotta
4 mila quintali
superficie vitata
45 ettari
area di coltivazione
nelle aree collinari più vocate
forma di allevamento
pergola trentina, guyot
temperatura di servizio
10/12°C
abbinamenti consigliati
le portate con salse più o meno elaborate e a base di molluschi oppure pesce cotto alla brace