Gli enotecari appartenenti all’esclusivo circolo verranno alla scoperta delle meraviglie del nostro territorio.

Il programma prevede numerose attività per consentire agli ospiti di sperimentare le proposte del territorio trentino: non solo vino, ma anche grappa e carne.

Il primo giorno gli enotecari parteciperanno alla Rassegna Internazionale Müller Thurgau che si svolgerà presso lo storico Palazzo Maffei a Cembra, dove avranno la possibilità di degustare 90 vini di questa tipologia. Un’occasione unica per entrare in contatto con la Valle di Cembra, territorio a pochi chilometri da Trento di selvaggia e travolgente bellezza. Qui gli eroici vigneti terrazzati si inerpicano lungo i fianchi della valle affrontando pendenze tanto spettacolari quanto dure, accompagnati da oltre 700 km di muretti a secco che disegnano un paesaggio unico, tutto da scoprire.

La mattina del giorno seguente a Palazzo Roccabruna, dimora nobiliare della seconda metà del Cinquecento nel centro storico di Trento e sede dell’Enoteca provinciale del Trentino, gli enotecari scopriranno i Vini Rossi del Trentino. Successivamente, per pranzo si recheranno alla Locanda Margon, dove avranno modo anche di visitare il vigneto.

Il pomeriggio e la cena saranno dedicati alla scoperta della Valle dei Laghi con la visita e degustazione delle grappe di 5 distillerie: Distilleria Francesco Poli, Distilleria Giovanni Poli, Giulio & Mauro, Casimiro Poli, Maxentia.

Infine il terzo giorno, sempre a Palazzo Roccabruna, sarà il momento di una degustazione guidata di prodotti tipici trentini: la storia e la carne del Massimo Goloso, un’attività di rivendita di carne a Coredo nata negli anni ’60. Qui oggi come allora, vengono proposti i tagli di carne tradizionali ottenuti da bovini e suini trentini lavorati direttamente, i salumi e gli insaccati di produzione interna e una vasta gamma di preparati e prodotti già cotti, tutti realizzati nel moderno laboratorio di gastronomia presente al suo interno.