Trentino&Wine, evento che rilancia e rinnova la tradizionale Mostra dei vini del Trentino, torna dopo la data di maggio che si è svolta a Trento, con un nuovo appuntamento venerdì 4 e sabato 5 agosto dalle 17.30 alle 20.30 a Palazzo Scopoli nella bella cornice estiva di Tonadico.
Trentino & Wine…and more racconta il vino trentino e il suo territorio trasportandoci in un affascinante viaggio fra cantine, storia, sapori, musica e convivialità.
Con Wine & Me gli ospiti potranno degustare à la carte una ricca collezione di etichette di vini fermi trentini delle numerose cantine del territorio, dalla Val di Cembra alla Vallagarina, passando per la Piana Rotaliana, Valle dei Laghi e dell’Adige. Non mancherà anche la Grappa del Trentino in una versione estiva sotto forma di un intrigante cocktail. Il tutto accompagnato e condito dai prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti.
Ad arricchire le degustazioni al tavolo anche Wine&Winemakers, due masterclass con il produttore, mentre per chi vuole scoprire i segreti del vino trentino in cucina Silvia Coletto vi aspetta con Wine&Cooking, una cooking class dove i vini diventano ingredienti e abbinamenti di alcuni proposte food. A completare il tutto una buona musica live per una serata conviviale e allegra in cui brindare in compagnia.
Accesso alle degustazioni libero in base alla disponibilità dei posti, masterclass su prenotazione, 349 5499902.
Programma
Venerdì 4 e sabato 5 agosto, dalle 17.30 alle 20.30
WINE&ME
Degustazione di una selezione di etichette di vini fermi trentini a vostra scelta tra una ricca collezione, supportati da un esperto sommelier che vi saprà guidare e raccontare vitigni, storie e curiosità di questo piccolo mondo di grande qualità. Come abbinamento food un tagliere di tapas in puro stile trentino con i prodotti della Strada dei formaggi delle Dolomiti.
Costo:
€5,00, 3 vini base (5 cl)
€10,00, 3 vini riserva (5 cl)
€5,00, 2 grappe trentine (giovane e invecchiata)
€5,00 cocktail a base di grappa
€5,00 tagliere trentino.
Non è richiesta la prenotazione, accesso libero in base alla disponibilità dei posti a sedere.
Venerdì 4 e sabato 5 agosto, ore 16.30
WINE&COOKING
Cooking class dedicata ai vini trentini come ingrediente e abbinamento. Guidati da Silvia Coletto cuoca e food blogger scopriremo come utilizzare alcuni famosi vini trentini per creare delle preparazioni originali. Un corso di cucina dove il vino diventa elemento caratterizzante del piatto oltre che abbinamento enologico. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione dedicata per la realizzazione assistita delle proprie ricette e alla fine della lezione le preparazioni potranno degustate insieme ad un calice di vino trentino.
Durata del corso 3 ore.
Costo: €45,00 a persona, incluso ricettario dedicato e degustazione di un calice di vino trentino.
Info e prenotazioni, entro le ore 19.00 del 3 agosto, Tel. 389-2837003.
Venerdì 4 e sabato 5 agosto, ore 18.00
WINE&WINEMAKERS
Due masterclass a tu per tu con i produttori, per scoprire cosa sta dentro e dietro una bottiglia: la qualità, il lavoro, la storia, la passione. Un momento di approfondimento e di racconto, una chiacchierata con chi il vino lo fa, per chi il vino lo vuole conoscere a fondo senza fermarsi all’etichetta. In abbinamento i formaggi e i salumi del territorio raccontati da chi li produce.
Costo: €10,00 con degustazione narrata food&wine.
Credits Foto Comune Primiero San Martino di Castrozza – L.Kleinschmidt